Resep cumi bakar pedas nikmat amat cocok untuk kita coba nih. Sobat Makanan dengan tema seafood menjadi pilihan menarik bagi banyak orang. Memang dari sisi gizi tidak bisa dipungkiri nilai proteinnya sangat tinggi.
Apalagi ditunjang dengan cara memasak serta racikan bumbu yang tepat. Wahh, mantap untuk dinikmati sekeluarga nih. Oke mari kita lihat uraian resepnya berikut ini.
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 kg cumi ukuran sedang, buang tintanya dan bersihkan
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu perendam :
- 2 siung bawang putih
- 200 gram cabai merah
- 3 ruas jari kunyit
- 50 gram cabai rawit
- 2 batang serai, geprek
- 10 buah bawang merah
- garam secukupnya
- 3 cm jahe, geprek
Cara membuat Cumi Bakar Pedas :
- Langkah pertama adalah haluskanlah semua bumbu perendam, tumis hingga harum dan matang.
- Berikutnya, masukkan air jeruk nipis, aduk hingga rata benar.
- Lumuri dengan cumi dengan bumbu prendam, diamkan selama 2 jam hingga bumbu menjadi meresap sempurna.
- Bakar cumi yang sudah di rendam di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan menggunakan bumbu perendam.
- Apabila warnanya sudah kecoklatan, kita angkat dan sajikan segera.
Mudah dan praktis kan? Yuk langsung kita coba uraian resep di atas. Jangan lupa abadikan atau fotokan saat kita memasak cumi bakar pedas ini. Biar bisa untuk memori indah sobat. Lalu bisa kita coba membuat masakan ini lagi di masa mendatang.
