Resep Es Teler Segar memang layak kita coba buat sendiri. Satu hal yang perlu kita hidangkan saat udara agak panas yakni minuman. Air putih memang cukup untuk menghilangkan haus, akan tetapi lebih mantapnya bila dipilih es teler.
Tentu suasana akan lebih menyenangkan. Bahagia hati ini. Kita pun dengan mudah bisa membuatnya sendiri. Tentu harus tahu dulu caranya. Oleh sebab itu, yuk kita cek bahannya di bawah ini.
Bahan Membuat Es Teler Nikmat :
- kelapa muda: 4 buah, ambil dagingnya
- alpukat : 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
- nangka : 15 biji potong dadu
- kolang-kaling: 250 gram
- susu kental manis putih: 150 ml
- agar-agar bubuk putih: 1 bungkus
- santan: 1 liter dari 1 butir kelapa
- daun pandan: 1 lembar
- sirup pandan: 1 liter
- es serut secukupnya
- air: 300 ml
- gula pasir: 150 gram
- garam secukupnya
Cara Membuat Es Teler Segar Enak :
- Untuk agar-agar : Campurlah air, agar-agar serta 75 gram gula pasir. Lalu rebuslah sampai mendidih, angkat terus dibekukan.
- Serutlah agar-agar dengan serutan keju, kemudian angkat dan sisihkanlah.
kini campurkanlah daun pandan, santan, dan garam. Rebuslah sampai mendidih sembari diaduk supaya tidak pecah. Angkatlah, dinginkan setelahnya. - Kemudian rebuslah kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir sampai jadi lunak. Angkat terus dibuang airnya.
- Selanjutnya, tatalah rapi di dalam mangkuk saji : kolang-kaling, alpukat, agar-agar serut, juga nangka. Tuanglah sirup serta santan secukupnya.
- Kini tambah dengan es serut serta susu kental manis.
- Siap dihidangkan dengan kondisi yang dingin. Mantap deh.
Selamat mencobanya sendiri di rumah. Semoga berhasil.
